Porque se tornar um Ranicultor

A ranicultura é uma atividade muito interessante de ser explorada e conta com um vasto mercado a se atingir.

Ao contrário do que muitos pensam, o problema da ranicultura não é vender. A demanda é muito maior do que a capacidade de oferta, tanto no Brasil como no resto do mundo.

Quem inicia nessa atividade logo percebe que vender não é o problema. A dificuldade da ranicultura também não é produzir. A dificuldade é exercê-la com profissionalismo e isso significa PRODUZIR EM LARGA ESCALA COM CONTINUIDADE E PROGRAMAÇÃO. Ou seja, a dificuldade das pessoas que iniciam seus ranários é produzir em uma quantidade mínima que garanta o lucro por ele pretendido conseguindo ter entregas mensais e sem interrupções e ainda, com a menor interferência possível da sazonalidade.

Resumindo, o difícil é ter o que você quer ter para ganhar um bom dinheiro todo mês.

Se você fizer a conta, vendendo a rã viva para um abatedouro o ranicultor consegue uma receita média de R$ 10,00 por kilo.

Um ranabox com 10 andares pode produzir 240 rãs vivas de 250 g por mês. Todo mês são colocadas 240 imagos de 20 g cada em duas bandejas (120 em cada), ao final do primeiro mês são divididos em outras 4 bandejas (60 em cada), onde ficam até atingir o peso de venda (250g) que se dá ao final do 3º mês. Ao final do primeiro mês as 2 bandejas com imagos (rãs de 20g) são re-abastecidas. E da mesma forma ao final do segundo mês. Assim se implanta um ciclo contínuo onde ao final do terceiro mês se inicia a produção (venda) e dali em diante, todo mês são produzidas (engordadas até 250g) 240 rãs.

Um ranário de engorda de um único ranabox produz então 60 kg de rãs vivas. Se estas forem vendidas a R$ 10,00/kg, aufere-se uma receita bruta de R$ 600,00. Considerando que os gastos deste ranário são com ranzinhas, ração e água, o custo aproximado é de 35%. Portanto, a margem líquida deste ranabox seria de R$ 390,00.

Aí mora um detalhe muito importante: o custo. O custo pode variar muito em função das características locais. Se o local dispõe de água gratuita o custo é muito inferior. Se a água for paga, aumenta muito. Se vai ter um funcionário, o custo é mais alto. Se é o próprio ranicultor quem vai cuidar das rãs, é outro. Enfim, é por isso e por outros motivos que o ranicultor deve fazer um projeto para planejar com o menor risco possível o seu investimento.

Continuando, se com a mesma produção de 240 rãs por mês, o ranicultor resolvesse abater para vender a carne no varejo, ele conseguiria um preço médio de R$ 40,00 por kg de carne. As 240 rãs dariam um total de 30 kg de carne. Assim a receita total seria de R$ 1.200,00, mas o custo não aumentaria proporcionalmente. Se o custo já calculado é de 35% do valor da rã viva (R$ 600,00), ele permanece e é de R$ 210,00. Assim, a margem líquida do mesmo ranabox chega a R$ 990,00 ou 82%.

Normalmente nós recomendamos aos interessados na ranicultura que iniciem um projeto com 5 ranabox de 10 andares cada, totalizando 50 bandejas. Assim, repetindo-se as mesmas contas, a produção mensal seria de 1200 rãs de 250g sendo 300kg de rãs vivas ou 150kg de carne o que daria uma receita mensal de R$ 3.000,00 (venda do kg vivo) ou R$ 6.000,00 (venda da carne no varejo).

Tem que se ressaltar que o mercado fornecedor de imagos (rãs de 20g), não é regular. O modelo descrito acima prevê apenas a engorda. E para que ele desse certo o ranicultor precisaria comprar pelo menos 1500 rãs de 20g todo mês.

Pela nossa experiência, todos que implantaram um ranário de engorda, seja de qualquer sistema, dependendo do fornecimento de imagos não se deram bem. Por isso, sempre recomendamos que o ranicultor produza seus próprios girinos. Para isso, ele precisaria de um pouco mais de treinamento e prática e de pelo menos mais um ranabox de 10 andares (para girinagem e reprodução).

Calculando esse ranário de pequeno porte dessa forma, o ranicultor teria que investir algo em torno de R$ 13.000,00 em equipamentos e pelo menos mais R$ 7.000,00 em outros itens como adaptações ao local que já tiver, treinamentos, estoques iniciais de animais e rações e outros. Lembre-se que o projeto especificaria tudo isso. Estamos traçando um modelo ao acaso.

Assim, o ranicultor teria um investimento inicial de R$ 20.000,00 para ter uma receita mensal de R$ 3.000,00 (vendendo a rã viva) e um lucro de R$ 1.950,00. Dessa forma, em menos de 11 meses de produção o investimento estaria pago. Se pensarmos que o ranicultor gastaria algo em torno de 6 meses para aprender o manejo e tirar o seu primeiro lote, ele gastaria 17 meses para pagar o seu investimento, o que é bastante atraente comparando-se com outros negócios. Se o ranicultor vender a carne a receita mensal subiria para R$ 6.000,00 e o lucro para R$ 4.950,00 o que significaria pagar o investimento em menos de um ano, já contando o tempo de maturação (aprendizagem até a retirada do primeiro lote).

Todas essas projeções são para ranários de pequeno porte, que é o que recomendamos firmemente.

No entanto, costuma aparecer pessoas que querem implantar projetos de grande porte para produzir toneladas mensais. Principalmente pessoas que estão acostumadas a grandes negócios que descobrem as demandas internacionais pelos produtos da rã. Por exemplo, quando um investidor descobre que um único comprador internacional é capaz de encomendar por contrato uma quantidade de produtos de rã superior a toda quantidade produzida no país inteiro, logo se anima e já planeja implantar um ranário de grande porte. Um ranário de grande porte nasce com aportes da ordem de R$ 200 a R$ 300 mil iniciais. São cifras pequenas se comparadas a outros negócios. É possível começar maior ainda, mas aí o risco é muito grande e não recomendável. Um ranário de grande porte que se inicia nesses patamares poderá crescer exponencialmente depois do primeiro ano, mas inicialmente é ideal que se mantenha nessas proporções.

São projetos que já começam com 50 a 100 prédios de 10 andares cada com capacidades iniciais de produção de 600 kg de rãs vivas. Faça suas contas.

É claro que há muitos outros aspectos envolvidos na projeção de um ranário. Essa conta pode mudar bastante dando proporções maiores ou menores do que o explicitado acima. É por isso que parte do programa de formação de ranicultores envolve a elaboração de um projeto (plano de negócios) específico de cada ranário.

Continue lendo sobre o nosso programa para saber o que você deve fazer se quiser montar um ranário com a maior segurança possível.